• на главную
  • наши контакты
  • поиск по сайту
Юридические компании


Реклама на портале



berrydesign.ru

Случайные вопросы


Юристы и адвокаты

Частный юрист Захаркин Д. Ф.
Частный юрист Гончаров Н. В.

Ответ на вопрос: "Щучинский маслосырзавод открывает новый сырный цех", можно узнать обратившись через формы обратной связи



Щучинский маслосырзавод открывает новый сырный цех



В статье приведена справочная информация, для того что бы найти подходящее решение именно под вас, советуем обратится к консультанту. Это бесплатно. Так же действует бесплатный номер по всей России

Борисов Н. С.
 

Щучинский маслосырзавод открывает новый сырный цех На предприятии прошла самая масштабная за его историю реконструкция и модернизация.

Открывается солильное отделение объемом 60 т сыра в сутки, оборудованное новой камерой для хранения сыра на 800 т, передает БелТА . Завод реализовал проект в течение трех лет за счет собственных финансовых источников. В создание нового цеха было вложено около 100 млрд рублей, однако годовой экономический эффект составит около 26,3 млрд рублей, т.е. проект окупится за неполных четыре года. Как пояснил директор предприятия Виталий Строгий, модернизированный участок посолки сыра полностью автоматизирован.

При этом исключена возможность обсеменения сыра болезнетворными бактериями, отрегулированы микробиологические, биологические и физические процессы при созревании сыра, а также регламент и сроки посолки. Что касается новой камеры хранения сыра, то с ее введением на предприятии высвободятся площади для созревания сыров, появится возможность производить новые сорта сыра.

",Ранее на заводе одновременно могли созревать до 350 т сыра. С введением новой камеры мы можем ожидать созревания 500-550 т сыра одновременно, а это значит, что у нас появится возможность вырабатывать сыры с длительными сроками созревания - от 3 до 12 месяцев. Мы планируем, что сегмент производства таких сортов будет составлять 20% от общего объема, то есть примерно 180 т сыра в год",, - пояснил Виталий Строгий.

Кроме того, с целью расширения ассортимента на предприятии планируется наладить производство сыров с пропионовокислыми бактериями, что положительно повлияет на экспортный потенциал предприятия, а также на импортозамещение. Для их технологического превращения на новом производственном участке выделена отдельная камера созревания с особым температурно-влажностным режимом.

Данная камера позволит созревать 100 т сыра в месяц, что составит 10% от общего объема производства сыров. По словам директора, открытие новых цехов - стартовое мероприятие в планируемом масштабном техническом перевооружении маслосырзавода, которое предусмотрено программой модернизации предприятия на 2015-2020 годы и позволит заводу вдвое (с 300 т до 600 т в сутки) нарастить объемы переработки молока.


Ответ:
berrydesign.ru С уважением, Зуев Д. В..
 
Юридическая консультация онлайн
назад к списку вопросов

Похожие вопросы


© 2008-2016 Информационный юридический портал "Berrydesign.ru"